Share
วันหยุดสุดสัปดาห์ทั้งที พอจะมีเวลาว่างมาทำอาหารแบบไม่ต้องรีบร้อน แถมเจ้าตัวเล็กก็ไม่ต้องรีบไปโรงเรียน นานๆ จะว่างแบบไม่ออกไปเที่ยวไหน ก็ได้โอกาสแม่ลูกเข้าครัวพร้อมกัน เมื่อไม่นานนี้ไปได้ซอสขวดนึงมาจากญี่ปุ่น เลยถือโอกาสเปิดขวดเทสซะเลย เกิดเป็นสูตรเมนูหมูผัดซอสญี่ปุ่นหวานนิดเค็มหน่อย ถูกใจทั้งแม่ทั้งลูก
เครื่องปรุงง่าย ๆ วิธีทำง่ายระดับ 10 แบบนี้ เอาไว้ทำทานได้เรื่อยๆ ค่ะ
คุณค่าทางอาหารของเมนูนี้นอกจากจะมีโปรตีนจากหมูและคาร์โบไฮเดรตจากข้าวแล้ว ยังมีคุณค่าจากซุปเปอร์ผักอย่างบล็อกโคลี่ ที่มีทั้งวิตามินบี 5 ,วิตามินบี 6, วิตามินอี, ไฟเบอร์ แล้วยังเป็นตัวช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและช่วยต้านมะเร็งอีกด้วยนะคะ ส่วนมะเขือเทศก็ไม่น้อยหน้า ให้ทั้งเบตาแคโรทีนที่ดีกับสุขภาพตา วิตามินเอ วิตามินซี กรดโฟลิก และสารต้านอนุมูลอิสระค่ะ
อ่านต่อ
อร่อยเหาะกันทั้งครอบครัว กับสูตรอาหารหมูชาชูแบบขั้นเทพ
สูตรไก่อบซอส S&P เนื้อนุ่ม อร่อยทั้งครอบครัว
วัตถุดิบหมูผัดซอสญี่ปุ่น
- เนื้อหมูสันนอกสไลด์ 300 กรัม
- ซีอิ๊วญี่ปุ่น 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2 กลีบ
- บล็อกโคลี
- ถั่วหวาน
- มะเขือเทศ
- ต้นหอม
วิธีทำหมูผัดซอสญี่ปุ่น
- เอาหมูใส่ชามใส่ซอสเพื่อหมัก ตีกระเทียมพอแตกใช้หมักหมู
- ปิดเอาไว้ แช่ตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที
- ต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือ ครึ่งช้อนชา ใส่บล็อกโคลี่ที่หั่นเตรียมไว้ลงไป
- ลวกให้เป็นสีเขียวสดแล้วตักขึ้น แช่ในน้ำเย็นทันที
- ลวกถั่วหวานแบบเดียวกับบล็อกโคลี่ แต่อย่าทำพร้อมกันนะคะ เพราะสุกไม่พร้อมกัน
- หั่นมะเขือเทศตามชอบ
- เอาหมูออกมาจากตู้เย็น จี่กับกระทะให้สุกจนขอบๆ เป็นสีน้ำตาลไหม้นิดๆ แล้วเอาขึ้นได้เลยค่ะ
- ตักข้าว ราดด้วยหมูและน้ำซีอิ๊วที่ติดกระทะ เอาผักที่ลวกไว้มาวาง
- โรยด้วยต้นหอมแล้วหม่ำโลดค่า
เมนูนี้เป็นเมนูง่ายๆ เพราะซอสอร่อยอยู่แล้ว แค่หมักหมูทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ก็เอาหมูมาจี่กระทะได้เลย เติมซอสไปอีกนิดเพื่อความเข้มข้น เอามาราดข้าวจะได้รสชาติกลมกล่อมค่ะ เมนูง่ายแบบนี้เด็กช่วยทำได้สบายๆ จะได้เป็นการฝึกกล้ามเนื้อ ฝึกการสังเกต และฝีมือการเป็นพ่อครัวตัวเล็กไว้ทำอาหารให้แม่ทานได้ในเร็ววัน 😀
